Filetto di suino agli odori
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Dadolata di tonno alla cacciatora
ingredienti
persone
4
Tonno fresco
500 grammi
Aglio
1 spicchio
Sedano
1 gambo
Sedano
1 gambo
Carote
1 unità
Cipolle
1 metà
Rosmarino fresco
1 rametto
Vino bianco da tavola
1 bicchiere
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Secondi Piatti da Italia
Dadolata di tonno alla cacciatora
Dadolata di tonno alla cacciatora
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto di pesce che può sembrare complicato e lungo da fare, invece no. La dadolata di tonno alla cacciatora è un piatto semplice, saporito e appagante. Anche se, io da buoningorda quale sono, ne mangerei a palate.
preparazione
step 1
E davvero più a dirsi che a farsi. Per prima cosa prendete i filetti di tonno e, con molta delicatezza ed un coltello ben affilato, andate a farlo a dadini.
step 2
Intanto in una padella mettete un filo di olio con laglio, la cipolla a pezzettini, la carota grattugiata e il sedano a dadini. Fate rosolare il tutto e andate a togliere lo spicchio di aglio.
step 3
Potete ora aggiungere il rosmarino tritato e i dadini di tonno.
step 4
Lasciate cuocere per 2/3 minuti dopodiché sfumate con un bicchiere di vino. A questo punto il più è fatto, avete praticamente finito.
step 5
Non vi resta che mettere il coperchio e lasciar andare la cottura.
step 6
A metà cottura aggiungete il sale e il pepe, secondo i vostri gusti e se appare troppo secco, il sughetto, e il tonno è ancora molto crudo potete aggiungere o un altro bicchiere di vino o un goccetto di acqua.
step 7
Ricordatevi di mescolare di tanto in tanto con molta delicatezza.
step 8
Quando le verdure saranno appassite e il tonno risulterà cotto, potete spegnere e servire.
step 9
Vi consiglio di mangiarlo caldo.
