Tagliatelle multicolori al sugo fresco
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Dita di strega salate
ingredienti
persone
15
Farina integrale
100 grammi
Burro
65 grammi
Uova
1 unità
Sale iodato
1 cucchiaino
Mandorle a lamelle
120 grammi
Antipasti da Italia
Dita di strega salate
Dita di strega salate
pronta in
57 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Argh, che paura. Le dita di strega! Ma niente spaventa i vostri bambini, che riusciranno ad apprezzarle tra gioco e bontà. Ricetta perfetta per il buffet di Halloween.
preparazione
step 1
Metti la farina a fontana sulla spianatoia, fai un buco al centro, aggiungi il tuorlo, il sale e il burro a dadini. Impasta il tutto amalgamando bene gli ingredienti.
step 2
Forma una palla, avvolgila in pellicola trasparente e riponila in frigorifero per mezzora.
step 3
Taglia la pasta a pezzi e, su un piano infarinato, allungatene uno per volta formando dei cordoncini. Taglia ogni cordoncino in 2 o 3 parti formando le dita della strega.
step 4
Con un coltello fai delle piccole incisioni sulle dita per dare lidea delle falangi. Con le mandorle affettate forma le unghie e inforna le dita in forno già caldo a 200° per 10-12 minuti.
step 5
ervi le dita di strega come aperitivo o snack.
