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Dolcetti al limone

ingredienti

persone

10

Farina di frumento tipo 00

240 grammi

Zucchero a velo

45 grammi

Burro

200 grammi

Limoni

2 unità

Zucchero bianco

2 cucchiai

Uovo, tuorlo

1 unità

Uovo, albume

1 unità

Dolci da Italia - Puglia

Dolcetti al limone

Dolcetti al limone

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Dolcetti al limone

Ottimi dolcetti da gustare anche il con il tè

Dolcetti al limone step 1

step 1

Mescolare la farina con lo zucchero e il burro fino ad ottenere un impasto grumoso

Dolcetti al limone step 2

step 2

Aggiungere il tuorlo d'uovo,mescolare e compattare l'impasto fino ad ottenere una palla

Dolcetti al limone step 3

step 3

Dividete l'impasto in quattro parti e lavoratele fino ad ottenere cilindri lunghi

Dolcetti al limone step 4

step 4

Inserite i cilindri di pasta in buste di plastica e metterli in frigo per almeno 30 minuti

Dolcetti al limone step 5

step 5

Accendete il forno a 175 gradi. Grattugiate la buccia dei limoni e unite lo zucchero

Dolcetti al limone step 6

step 6

Tagliate i cilindri di pasta a fettine e schiacciatele con il pollice mentre le trasferite sulla leccarda ricoperta di carta da forno

Dolcetti al limone step 7

step 7

Spennellate i dolcetti con l'uovo e cospargeteli con lo zucchero al limone

Dolcetti al limone step 8

step 8

Infornare per circa 10 minuti.Si ottengono cosi' circa 50 dolcetti che si possono conservare, se avanzano, in contenitore sigillato

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