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Dorayaki della Sig.ra Toku

ingredienti

persone

7

Uova

3 unità

Farina di frumento tipo 00

1 tazza

Zucchero di canna

2/3 tazza

Acqua

3 cucchiai

Lievito per dolci

5 grammi

Olio di semi vari

q.b.

Dolci da Giappone

Dorayaki della Sig.ra Toku

Dorayaki della Sig.ra Toku

vegetariano con glutine con uova con frutta a guscio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Dorayaki della Sig.ra Toku

Il segreto dei dorayaki? Che ogni cosa, come ogni persona, ha bisogno delle altre. Nessuno può vivere da solo

Dorayaki della Sig.ra Toku step 1

step 1

In una boule sbattere le uova, aggiungere poco per volta la farina , fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Dorayaki della Sig.ra Toku step 2

step 2

Aggiungere lo zucchero e il lievito sciolto nell’acqua continuando a mescolare.

Dorayaki della Sig.ra Toku step 3

step 3

Ungere bene con olio una padella piccola, scaldare bene.

Dorayaki della Sig.ra Toku step 4

step 4

Cuocere ogni Dorayaki fino a quando sulla superficie libera non si formano delle bollicine. Girare e ripetere l’operazione fino ad esaurire il composto.

Dorayaki della Sig.ra Toku step 5

step 5

Lasciare intiepidire. Farcire una frittella con la crema di azuki rossi, mettere sopra un’altra frittella.

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