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Duchessa di patate

ingredienti

persone

2

Patate

400 grammi

Ricotta

100 grammi

Prosciutto cotto

40 grammi

Grana

20 grammi

Piatti Unici da Italia - Piemonte

Duchessa di patate

Duchessa di patate

con carne con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Duchessa di patate

Duchessa dalla forma rivoluzionaria ma sempre gustosa

Duchessa di patate step 1

step 1

Lessate le patate in acqua salata bollente per 20 minuti.

Duchessa di patate step 2

step 2

Scolate e schiacciate con una forchetta. Unite grana, ricotta e cotto e mescolate.

Duchessa di patate step 3

step 3

Stendere il composto a palline su carta forno e cuocete a 180°per 20 minuti in statico, magari spennellando le polpette con poco tuorlo.

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