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Farfalle Al Pesto Con Pomodorini...

ingredienti

persone

2

Pomodorini

5 unità

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Pinoli secchi

10 grammi

Parmigiano grattugiato

20 grammi

Aglio

1 spicchio

Alici o acciughe sott'olio

2 filetti

Basilico

12 foglie

Primi Piatti da Italia

Farfalle Al Pesto Con Pomodorini...

Farfalle Al Pesto Con Pomodorini...

con pesce con lattosio con noci con grassi buoni

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Farfalle Al Pesto Con Pomodorini...

Il pesto ritengo che sia il condimento per eccellenza per condire la pasta poiché leggero,veloce ma ricco di gusto,nella mia ricetta vedrete che utilizzerò le acciughe che danno quel tocco di salinità che si sposa alla perfezione con gli altri componenti della crema al basilico,questo primo piatto può essere servito al momento o freddo da gustare magari a lavoro...!!!

Farfalle Al Pesto Con Pomodorini... step 1

step 1

Portiamo a bollore una pentola con dell’acqua e cuociamo la pasta.Per prima cosa laviamo le foglie di basilico e asciughiamole con della carta assorbente.

Farfalle Al Pesto Con Pomodorini... step 2

step 2

In una padella versiamo l’olio con le acciughe e lo spicchio d’aglio (questo passaggio servirà a neutralizzare il sapore forte dell’aglio e a fare sciogliere le acciughe),avendo cura di inclinarla in modo che l’olio ...

Farfalle Al Pesto Con Pomodorini... step 3

step 3

...non si bruci e togliamo dal fuoco.In un frullatore dai bordi alti versiamo il resto degli altri ingredienti e frulliamo fino ad ottenere una crema.

Farfalle Al Pesto Con Pomodorini... step 4

step 4

Tagliamo i pomodorini a metà.Scoliamo la pasta al dente e amalgamiamola al condimento aggiungendo i pomodorini e servire.

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