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Farfalle ceci e pancetta

ingredienti

persone

4

Pasta di semola

320 grammi

Ceci

300 grammi

Pancetta di maiale affumicata

100 grammi

Cipolle

1 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Prezzemolo

1 rametto

Primi Piatti da Italia - Puglia

Farfalle ceci e pancetta

Farfalle ceci e pancetta

con carne con glutine ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Farfalle ceci e pancetta

Un primo piatto così facile da preparare quanto saporito: sono le Farfalle ceci e pancetta!

Farfalle ceci e pancetta step 1

step 1

Per preparare le Farfalle ceci e pancetta iniziate dalla cottura dei ceci. Una volta pronti, scolateli e teneteli da parte. Se utilizzate quelli in barattolo, scolateli semplicemente.

Farfalle ceci e pancetta step 2

step 2

In una padella, con un pò di olio evo, far rosolare una cipolla tritata finemente.

Farfalle ceci e pancetta step 3

step 3

Quando sarà dorata, unire la pancetta affumicata a cubetti.

Farfalle ceci e pancetta step 4

step 4

Quando la pancetta sarà bella rosolata, potete aggiungere anche i ceci.

Farfalle ceci e pancetta step 5

step 5

Mescolate, unire poca acqua se necessario, e lasciate insaporire per qualche minuto. Sistemare di sale e pepe.

Farfalle ceci e pancetta step 6

step 6

Portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata, cuocete la pasta.

Farfalle ceci e pancetta step 7

step 7

Una volta cotta, scolarla e versarla nella padella con i ceci e la pancetta.

Farfalle ceci e pancetta step 8

step 8

Aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta, un filo di olio, mescolare, far assorbire l’acqua e servire con del prezzemolo fresco tritato e un pizzico di pepe!

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