Scaccia patate e cipolle
14 ricette
Farifrittata
ingredienti
persone
4
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Farina di ceci
8 cucchiai
Patate
1 metà
Zucchine
1 metà
Bicarbonato di sodio
1 pizzico
Aceto di mele
1 cucchiaio
Sale Himalayano
q.b.
Curcuma
q.b.
Acqua frizzante
14 cucchiai
Secondi Piatti da Italia
Farifrittata
Farifrittata
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Farina di ceci con patate e zucchine
preparazione
step 1
Fare una pastella unendo tutti gli ingredienti tranne le patate cotte e le zucchine. Mettere la pastella in frigo per mezz'ora e o anche un'ora, per renderla più digeribile o cucinarla subito.
step 2
Aggiungere all'impasto la patata cotta (metà di una media) tagliata a cubetti e le zucchine (crude) tagliate sottili. Al posto delle zucchine si possono usare altre verdure o erbette ecc.., io avevo queste in frigo :)
step 3
Fate scaldare l'olio in una pentola antiaderende. Appena è ben caldo, versare velocemente l'impasto e copritelo con un coperchio per non far uscire il calore.
step 4
Fatela friggere a fiamma alta per 1 minuto per parte finchè diventa bella dorata. Mangiatela ancora calda, è ottima! Buon appetito :P
