Scaccia con fave verdi e ricotta
Secondi Piatti da Mondo
Farinata di lenticchie rosse e ciuffi di carota
Farinata di lenticchie rosse e ciuffi di carota
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La farinata di lenticchie rosse e ciuffi di carota è una pietanza semplice, ma molto nutriente e davvero deliziosa, perfetta per arricchire i nostri pranzi di primavera.
preparazione
step 1
In una ciotola riunisci la farina di lenticchie, il sale, l'olio, il kala namak ed il lievito alimentare.
step 2
Aggiungi l'acqua e mescola con la frusta in modo da ottenere una pastella omogenea.;Trita finemente i ciuffi di carota ed aggiungili al composto. Mescola nuovamente.
step 3
Rivestimento con carta forno inumidita e strizzata una teglia, quindi ungi la superficie con poco olio. Versa la pastella e livellala con un cucchiaio.
step 4
Cuoci in forno statico a 200°C per circa 20 - 25 minuti.;Per la presentazione: servi la farinata ribaltandola su un piatto da portata e togliendo delicatamente la carta forno; ne risulterà una deliziosa crosticina.