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Farinata in padella

ingredienti

persone

3

Farina di ceci

160 grammi

Acqua

270 mL

Sale

2 cucchiaini

Rosmarino fresco

1 rametto

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Antipasti da Italia - Liguria

Farinata in padella

Farinata in padella

vegano ricco in fibre ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Farinata in padella

Versione light e in padella della farinata di ceci. Ideale come stuzzichino o come primo piatto.

Farinata in padella step 1

step 1

In una ciotola setacciare la farina di ceci. Aggiungere il sale e il rosmarino tritato precedentemente. Mescolare gli ingredienti.

Farinata in padella step 2

step 2

Aggiungere l’olio e a filo l’acqua mescolando con una frusta fino ad ottenere una pastella omogenea e senza grumi.

Farinata in padella step 3

step 3

Spennellare con dell’olio una padella (diametro 24cm) e una volta caldo aggiungere metà del composto.

Farinata in padella step 4

step 4

Coprire con un coperchio e lasciare cuocere 5/7min per lato a fiamma medio-bassa.

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