Scaccia con fave verdi e ricotta
Antipasti da Italia - Liguria
Farinata in padella
Farinata in padella
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Versione light e in padella della farinata di ceci. Ideale come stuzzichino o come primo piatto.
preparazione
step 1
In una ciotola setacciare la farina di ceci. Aggiungere il sale e il rosmarino tritato precedentemente. Mescolare gli ingredienti.
step 2
Aggiungere l’olio e a filo l’acqua mescolando con una frusta fino ad ottenere una pastella omogenea e senza grumi.
step 3
Spennellare con dell’olio una padella (diametro 24cm) e una volta caldo aggiungere metà del composto.
step 4
Coprire con un coperchio e lasciare cuocere 5/7min per lato a fiamma medio-bassa.