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Fettuccine con asparagi e salsiccia

ingredienti

persone

3

Pasta all'uovo

300 grammi

Asparagi di campo

200 grammi

Grana Padano grattugiato

50 grammi

Cipolla

10 grammi

Vino bianco

1 tazzina

Olio extravergine di oliva

20 grammi

Salsiccia di suino

100 grammi

Dado gusto Verdure

1 unità

Primi Piatti da Italia - Lazio

Fettuccine con asparagi e salsiccia

Fettuccine con asparagi e salsiccia

con carne con glutine con uova con lattosio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Fettuccine con asparagi e salsiccia

Fettuccine fatte in casa con asparagi selvatici e salsicce

Fettuccine con asparagi e salsiccia step 1

step 1

Mettere in una padella olio d oliva e mezza cipolla tagliata Fina rosolare e aggiungere gli aparagi tagliati a pezzetti di circa 2 cm

Fettuccine con asparagi e salsiccia step 2

step 2

Aggiungere il dado è il pepe mezzo bicchiere acqua e il vino preferibilmente bianco a cottura quasi ultimata aggiungere la salsiccia sbriciolata

Fettuccine con asparagi e salsiccia step 3

step 3

Lasciare cuocere a fuoco moderato

Fettuccine con asparagi e salsiccia step 4

step 4

Mettre l acqua salata in una pentola e cuocere le fettuccine

Fettuccine con asparagi e salsiccia step 5

step 5

Scolarle direttamente in padella e mantecare con grana grattugiato

Fettuccine con asparagi e salsiccia step 6

step 6

Tenete da parte sempre un mestolo di acqua di cottura se risultasse asciutta

Fettuccine con asparagi e salsiccia step 7

step 7

Servire calda

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