Scaccia patate e cipolle
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Fettuccine con broccoli e zenzero
ingredienti
persone
1
Pasta di farro
70 grammi
Broccoli
80 grammi
Olio extravergine di oliva
3/4 cucchiaio
Zenzero in polvere
1 cucchiaino
Prezzemolo
1 pizzico
Aglio
1 mezzo spicchio
Primi Piatti da Italia - Lombardia
Fettuccine con broccoli e zenzero
Fettuccine con broccoli e zenzero
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una cenetta light e molto deliziosa. Fettuccine di farro all'uovo (i valori nutrizionali sono simili alla comune pasta di farro) con broccoli e la mia spezia preferita, lo zenzero.
preparazione
step 1
Le fettuccine che ho preparato si cuociono in 3 minuti, quindi inizio preparando i broccoli. Faccio bollire l'acqua in un pentolino con un pizzico di sale e una volta raggiunto il bollore, faccio cuocere i broccoli per 20 minuti circa.
step 2
Intanto, in un'altra pentola faccio bollire l'acqua per le fettuccine.
step 3
In un padellino soffriggo l'aglio. Aggiungo i broccoli (li taglio a pezzetti e tolgo l'aglio) insaporisco con zenzero e prezzemolo.
step 4
Scolo la pasta e condisco. Da rifare assolutamente.
