Scaccia patate e cipolle
Secondi Piatti da Italia
Filetti di sgombro su vellutata di zucca
Filetti di sgombro su vellutata di zucca
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Potete visionare il post dedicato alla ricetta sul mio account Instagram: incucinasalutatmente. Troverete molte ricette create con la massima attenzione nella scelta degli ingredienti e dei metodi di cottura, tutti a sostegno della nostra salute.
preparazione
step 1
Pulire lo sgombro e tagliare la zucca in spicchi.
step 2
Cuocere gli spicchi di zucca in forno a 150°C per 40-50 minuti.
step 3
Una volta cotta la zucca, inserire le fette in un mixer con sale, pepe e le spezie più gradite, e frullare aggiungendo, se necessario, acqua o brodo vegetale per renderle cremosa al punto giusto.
step 4
Intanto cuocere a vapore lo sgombro. Basteranno circa 6/7 minuti.
step 5
Adagiare il filetto di sgombro sulla vellutata di zucca realizzata e condire con Olio EVO e scorza e succo di limone.