Scaccia con fave verdi e ricotta
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Finta pizza di albumi
ingredienti
persone
1
Uovo, albume
110 grammi
Farina di frumento tipo 00
40 grammi
Sale
1 pizzico
Piatti Unici da Italia - Sicilia
Finta pizza di albumi
Finta pizza di albumi
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta per un'unica finta pizza. Alternativa alla classica pizza per un pasto più leggero ma davvero soddisfacente.
preparazione
step 1
Montare gli albumi con un pizzico di sale.
step 2
Aggiungere la farina.
step 3
Mescolare dal basso verso l'alto per non smontare gli albumi.
step 4
Distendere su una teglia ricoperta da carta forno e un filo di olio.
step 5
Cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°.
step 6
Aggiungere il condimento e lasciare la finta pizza in forno per qualche altro minuto.
