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Fiori di Nasello su Crema di Ceci

ingredienti

persone

1

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Aglio

1 spicchio

Sale

q.b.

Ceci precotti

240 grammi

Nasello

150 grammi

Piatti Unici da Italia

Fiori di Nasello su Crema di Ceci

Fiori di Nasello su Crema di Ceci

con pesce ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Fiori di Nasello su Crema di Ceci

Un piatto unico proteico e gustoso. Un abbinamento che inizialmente mi ha fatto storcere il naso. Ma provarlo vi farà cambiare idea

Fiori di Nasello su Crema di Ceci step 1

step 1

Cuocere il merluzzo in pentola con un filo d'olio o in alternativa dell'acqua per evitare l'olio in cottura.

Fiori di Nasello su Crema di Ceci step 2

step 2

Nel frattempo in un contenitore, frullare i ceci precotti (dopo averli sciacquati), l'aglio, un cucchiaio d'olio. Aggiungere acqua per rendere il composto della consistenza desiderata.

Fiori di Nasello su Crema di Ceci step 3

step 3

Scaldato o a temperatura ambiente versare la crema di ceci nel piatto, adagiare il pesce è condire con sale e spezie a piacere.

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