Lasagna napoletana di carnevale
di
10 ricette
Fiori di zucchina ripieni
ingredienti
persone
4
Formaggio grattuggiato
3 cucchiai
Uova
1 unità
Scamorza fresca
100 grammi
Prezzemolo
25 grammi
Basilico
15 grammi
Olio extravergine di oliva
50 grammi
Fiori di zucca
350 grammi
Contorni da Italia - Puglia
Fiori di zucchina ripieni
Fiori di zucchina ripieni
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Leggeri e gustosi!
preparazione
step 1
Soffriggere grammi 50 di zucchine sfilettate con poco olio. naturalmente a chi piace tritare un pò di aglio o di cipolla
step 2
Lavare i fiori di zucchina e, privati del gambo e degli steli, si segue con il composto
step 3
Unire ai fiori di zucchina tutti gli ingredienti su elencati, aggiungendo 10 grammi di olio
step 4
Amalgamare bene tutto e procedere col farcire i fiori
step 5
Irrorare una pirofila con olio, cospargere col pan grattato e disporre i fiori di zucchine ripiene
step 6
Cospargere nuovamente il pan grattato e ultimare con il restante olio
step 7
Infornare per circa 30 minuti e servirli caldi
