Gnocchi di ricotta
Antipasti da Italia
Fiori in coperta
Fiori in coperta
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piccoli fagottini golosi che sapranno stupire il vostro palato
preparazione
step 1
Schiacciare la feta, aggiungere la ricotta e mischiare
step 2
Tagliare le olive in piccoli pezzi e aggiungere ai formaggi insieme alla noce moscata
step 3
A piacere potete aggiungere pepe, sale, zafferano, salmone...
step 4
Stendere la sfoglia (io ho usato quella al farro) tagliare a metà in verticale e in 5 per orizzontale (così da formare 10 rettangoli
step 5
Riempire i fiori con i formaggi e mettere sul rettangolino di sfoglia. Arrotolare nella foglia e chiudere i lati come una caramella. Tagliate l’eccesso. Lasciateli un po’ aperti per una cottura migliore
step 6
Mettere in forno preriscaldato a 170 gradi, ventilato. Cuocere per 20 minuti circa finché non diventano dorati.
step 7
Con gli eccessi di pasta sfoglia ci ho fatto dei gustosi grissini semplicemente stendendoli e tagliandoli a listarelle. Li ho informati insieme ai fiori. Pronti in 10 minuti