Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
Secondi Piatti da Italia
Fishburger di merluzzo
Fishburger di merluzzo
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Sono facilissimi da preparare e faranno felici sopratutto i piccolini.
preparazione
step 1
Mettete i vostri filetti nel frullatore. Tagliate in piccoli pezzi la cipolla, il sedano, la carota e le patate. Aggiungeteli al merluzzo, salate e aggiungete un filo d'olio.
step 2
Frullate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e sodo. Formate delle polpette della grandezza che desiderate e appiattitele. Lasciatele riposare in frigo per circa 30 min.
step 3
Intanto preparate la panatura, mescolando qualche cucchiaio di pangrattato con della polvere di chili e del curry. Impanate i vostri fishburger e cuoceteli in padella antiaderente con un paio di cucchiai di olio.
step 4
In alternativa li potete cuocere anche in forno. Ho accompagnato questi ham con una crema di ceci e insalata fresca, ma vi suggerisco di aggiungere anche delle fette di cipolla rossa fresca.