Scaccia con fave verdi e ricotta
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Focaccia di ceci al forno con verdure
ingredienti
persone
1
Farina di ceci
100 grammi
Acqua
300 grammi
Curcuma
q.b.
Lievito per prodotti da forno
8 grammi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Sale iodato
q.b.
Paprica dolce
q.b.
Peperoni rossi
250 grammi
Piatti Unici da Italia - Lazio
Focaccia di ceci al forno con verdure
Focaccia di ceci al forno con verdure
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatti unico vegan, sfruttabile anche come antipasto se tagliato a piccoli quadretti
preparazione
step 1
Preparare la pastella di ceci mischiando la farina con acqua, lievito, sale, spezie ed olio. Lasciare riposare almeno 30 minuti
step 2
Stufare i peperoni (o altra verdura a piacere) con acqua e spezie
step 3
Passati i 30 minuti, versare la verdura cotta in teglia coperta da carta forno, e coprire con la pastella
step 4
Cuocere in forno ventilato per 30 minuti a 240 gradi, fare la prova stecchino per verificare che l'Interno sia asciutto. Servire calda o fredda
