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Focaccia di patate

ingredienti

persone

10

Farina di frumento tipo 00

1000 grammi

Lievito di birra fresco

25 grammi

Sale iodato

1 cucchiaio

Zucchero bianco

1 cucchiaino

Patate

4 unità

Rosmarino secco

20 grammi

Olio extravergine di oliva

250 grammi

Acqua

1 litro

prodotti da forno da Italia - Puglia

Focaccia di patate

Focaccia di patate

vegano con glutine ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio con grassi buoni

pronta in

3 ore 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Focaccia di patate

consigliato per chi vuole stuzzicare una morbida focaccia bianca.

Focaccia di patate step 1

step 1

sciogliere il lievito nell'acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero.dopo aver versato sulla spianatoia la farina cominciare ad impastare pian piano con l'acqua aggiungendo il cucchiaio di sale e 50 ml di olio.

Focaccia di patate step 2

step 2

impastare al fine di ottenere la consistenza desiderata dell'impasto.formare un panetto porlo in una coppa e cospargerlo di farina e coprirlo.farlo lievitare per almeno 2 ore.accendere il forno a 250 gradi.

Focaccia di patate step 3

step 3

prendere un tegame da forno, cospargerlo di olio.terminate le due ore prendere il panetto e stenderlo nel tegame e farcirlo con patate rosmarino e sale.farlo riposare per mezz'ora.

Focaccia di patate step 4

step 4

dopo la mezz'ora di lievitazione mettere il tegame in forno a 250 gradi per 40 minuti. la vostra focaccia sarà pronta.

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