Drip Cake Kinder
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Focaccia dolce
ingredienti
persone
4
Farina di frumento tipo 00
250 grammi
Acqua
1 tazzina
Latte scremato
3 cucchiai
Zucchero bianco
60 grammi
Olio di semi di girasole
4 cucchiai
Lievito di birra fresco
7 grammi
Prodotti da forno da Italia
Focaccia dolce
Focaccia dolce
pronta in
3 ore 20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Sofficissima dentro e croccante fuori.. amanti della focaccia riunitevi!
preparazione
step 1
Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida e fate riposare 10 minuti.
step 2
In una ciotola mettete la farina con 40g di zucchero e mescolate. Aggiungete 2 cucchiai d'olio, poi anche il lievito sciolto e amalgamate.
step 3
Aggiungete poco alla volta il latte e impastate energicamente sino ad ottenere un panetto liscio ), morbido ed elastico (almeno 10 minuti).
step 4
Coprite con un panno e fate lievitare in forno spento con la luce accesa per 2 ore.
step 5
Oliate una teglia, riprendete l'impasto e stendetelo sulla teglia per uno spessore di circa 1cm, oliate leggermente la superficie e fate lievitare coperto nel forno ancora 1 ora.
step 6
Accendete il forno a 200°/220° ventilato. Mischiate un cucchiaio d'olio con uno d'acqua e spalmatelo con le mani sulla superficie, spolverizzate con il rimanente zucchero e cuocete per 10 minuti. Prolungate la cottura di 2 minuti in modalità grill e sfornate!
