Focaccia di nino
5 ricette
Focaccia pugliese
ingredienti
persone
6
Origano
q.b.
Olive nere
10 unità
Pomodorini
15 unità
Acqua
240 grammi
Lievito di birra secco
4 grammi
Sale iodato
10 grammi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Patate
20 grammi
Farina di frumento tipo 00
350 grammi
Prodotti da forno da Italia
Focaccia pugliese
Focaccia pugliese
pronta in
3 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Buonissima e ricca di sapore
preparazione
step 1
Mischiare le farine aggiungere olio, sciogliere il lievito nell’acqua e aggiungere alle farine impastare sino ad ottenere un impasto omogeneo.
step 2
Oliare la teglia e stendere direttamente l’impasto coprire con la pellicola e lasciare lievitare per circa 2 ore
step 3
distribuire i pomodori tagliati a metà e farli affondare nell’impasto, la stessa cosa con le olive
step 4
spolverizzare con l’origano oliale la superfice della focaccia.
step 5
Infornare a 230 gradi per circa 20/25 minuti
