Scaccia con fave verdi e ricotta
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Focaccia Tramezzino
ingredienti
persone
10
Farina di frumento tipo 0
250 grammi
Farina di manitoba
250 grammi
Latte intero
500 mL
Zucchero bianco
1 cucchiaino
Olio extravergine di oliva
70 grammi
Lievito di birra fresco
10 grammi
Sale
2 cucchiaini
Sesamo
q.b.
Prodotti da forno da Italia - Sardegna
Focaccia Tramezzino
Focaccia Tramezzino
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una Focaccia Tutta Da Farcire.....
preparazione
step 1
In una capiente ciotola versateci il latte, l'olio, lo zucchero e il lievito . Con una frusta sciogliete il tutto (volendo potete usare la planetaria...io ho usato il bimbi...seguite questo procedimento). Aggiungere poi le due farine e il sale e mischiare bene .
step 2
Deve risultare liscia e senza grumi.L'impasto risulterà liquido, non aggiungete farina è giusto che sia cosi. Dopo di che versare nello stampo (rettangolare se si vogliono dei quadrati o tonda se si vuole fare a spicchi) coperta di carta forno.
step 3
Far lievitare per almeno 1 ora e 1/2 . Dopo di che aggiungete i semi di sesamo e cuocete a 180 ° per circa 40 minuti. Deve essere bella dorata
step 4
Una volta fredda dividetela in due e farcite a piacere.
