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Focaccine di patate

ingredienti

persone

4

Patate

350 grammi

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Parmigiano grattugiato

50 grammi

Uova

1 unità

Sale

1 pizzico

Antipasti da Italia

Focaccine di patate

Focaccine di patate

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Focaccine di patate

Con lo stesso impasto è possibile realizzare cornetti, ciambelle e altre preparazioni.

Focaccine di patate step 1

step 1

Mettere le patate, con la buccia, in una pentola d'acqua fredda e farle bollire fino a quando risultano essere morbide.

Focaccine di patate step 2

step 2

Schiacciare le patate finché sono ancora calde e metterle in una ciotola insieme a farina, sale, parmigiano e l'uovo.

Focaccine di patate step 3

step 3

Impastate fino ad ottenere un impasto sodo, omogeneo e non appiccicoso.

Focaccine di patate step 4

step 4

Realizzare le focaccine, ungerle d'olio e infornare a 180° per circa 15 minuti.

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