Scaccia patate e cipolle
1 ricetta
Frico Friulano
ingredienti
persone
4
Fontina
300 grammi
Parmigiano grattugiato
30 grammi
Cipolla
30 grammi
Olio extravergine di oliva
10 grammi
Patate
200 grammi
Piatti Unici da Italia - Friuli-Venezia Giulia
Frico Friulano
Frico Friulano
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Tipica ricetta friulana riveduta da me. Il formaggio da usare e'il Montasio ma si può usare anche fontina o emmenthal e parmigiano stagionato.
preparazione
step 1
Preriscaldare il forno a 200 gradi e rivestire una teglia tonda con carta forno
step 2
Grattugiate i formaggi
step 3
In una padella soffriggere nell'olio la cipolla
step 4
Unire le patate o grattugiate o tagliate a fette sottili
step 5
Aggiungere dopo 5 min i formaggi tritati ed amalgamare:. Stendere il composto nella teglia pareggiare con una spatola e cuocere in forno per 20-25 min
step 6
Servire ben caldo a fette
