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Frittata di ceci e cipolle

ingredienti

persone

4

Cipolle

2 unità

Sale iodato

1 pizzico

Acqua

q.b.

Farina di ceci

500 grammi

Secondi Piatti da Italia

Frittata di ceci e cipolle

Frittata di ceci e cipolle

vegano ricco in fibre ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Frittata di ceci e cipolle

Per pranzo, cena, merende, da inserire in un buon pane, o da mangiare con le piadine, queste frittatine sono ottime. Semplici, veloci, facili e a basso costo sono un’idea da inserire settimanalmente nel menù di ognuno.

Frittata di ceci e cipolle step 1

step 1

Io procedo la sera prima cosi l’impasto ha il tempo di riposare, possiamo farlo anche solo poche ore prima oppure se siamo di fretta fare tutto al momento, preferisco però lasciare una notte il tutto in frigorifero.

Frittata di ceci e cipolle step 2

step 2

Taglio le cipolle

Frittata di ceci e cipolle step 3

step 3

Impasto la farina di ceci e l’acqua fino ad ottenere un impasto cremoso e aggiungo le cipolle

Frittata di ceci e cipolle step 4

step 4

Mescolo

Frittata di ceci e cipolle step 5

step 5

A questo punto lascio riposare in frigorifero, ma se avete fretta potete procedere subito.

Frittata di ceci e cipolle step 6

step 6

Scaldare una pentola antiaderente con un filo d’olio e procedere la cottura da una parte e poi dall’altra

Frittata di ceci e cipolle step 7

step 7

Pochi minuti e sono cotte

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