Crepes al radicchio
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Frittata di cipolle di tropea
ingredienti
persone
1
Uova
3 unità
Cipolla di Tropea
3 unità
Farina di frumento tipo 00
1 cucchiaio
Latte intero
1 cucchiaio
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Rosmarino fresco
1 cucchiaino
Piatti Unici da Italia
Frittata di cipolle di tropea
Frittata di cipolle di tropea
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una frittata immancabile dal sapore unico e deciso
preparazione
step 1
Tagliare le cipolle a metà e successivamente a fettine. Stufarle in padella con un filo d'olio, un po' di sale e mezzo bicchiere d'acqua per 10-15 minuti a fiamma bassa.
step 2
Nel frattempo lavorare le uova con il latte, la farina e le spezie fini ad ottenere un composto omogeneo. Unire alle uova le cipolle e mescolare.
step 3
Cuocere a fiamma bassa la frittata coprendola per 8-10 minuti, girarla con l'aiuto del coperchio, ultimare la cottura e servire.
