Scaccia con fave verdi e ricotta
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Frittata di gambo di broccolo
ingredienti
persone
1
Uova
2 unità
Grana Padano
20 grammi
Gambi di broccoli
1 unità
Paprica piccante
1 pizzico
Sale
1 pizzico
Piatti Unici da Italia - Lombardia
Frittata di gambo di broccolo
Frittata di gambo di broccolo
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Non si butta via niente
preparazione
step 1
Pelare col pelapatate e frullare grossolanamente il gambo dei broccoli già lessato.
step 2
Sbattere le uova col formaggio grattugiato, un pizzico di sale (facoltativo un pizzico di paprika piccante e prezzemolo tritato)
step 3
Aggiungere al composto ottenuto, il gambo dei broccoli tritato e mescolare.
step 4
Versare in una teglia e cuocere in friggitrice ad aria a 180° x 5/6 minuti (a seconda del modello) oppure cuocere in modo tradizionale nel pentolino antiaderente.
