Tagliatelle multicolori al sugo fresco
14 ricette
Frittata di patate con fiori di zucca
ingredienti
persone
4
Patate fritte, surgelate
1000 grammi
Fiori di zucca
12 unità
Uova
5 unità
Sale iodato
q.b.
Olio di semi di girasole
1 litro
Parmigiano grattugiato
2 cucchiai
Secondi Piatti da Italia - Campania
Frittata di patate con fiori di zucca
Frittata di patate con fiori di zucca
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un'ottimo secondo piatto
preparazione
step 1
Friggere le patate e farle raffreddare asciugarle con carta scottex. Ora prendete una zuppiera capiente, versarvi le uova un pizzico di sale e parmigiano, e iniziate a sbattere bene .Ora prendete le patatine che avete
step 2
fritto tagliateli a piccoli cubetti e versateli nelle uova che avete sbattuto, e amagamateli bene. Ora prendete i fiori di zucca, privateli del pistillo, lavateli, asciugateli con carta scottex tagliuzzateli con le mani
step 3
e versateli ne composto delle uova e patate. Ora prendete la padella dove avete fritto le patate con il rimanente olio fatela riscaldare e versateci il composto , aiutandovi con una paletta livellatela,poi con un piatto
step 4
cercate di rigirarla, e farla cuocere dall'altro lato. Va servita calda o fredda.
