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Frittata dolce con mela, cannella e nocciole

ingredienti

persone

1

Cannella macinata

1 cucchiaino

Fruttosio

1 cucchiaino

Mele senza buccia

180 grammi

Nocciole essiccate

15 grammi

Uovo, albume

6 unità

Dolci da Italia

Frittata dolce con mela, cannella e nocciole

Frittata dolce con mela, cannella e nocciole

vegetariano con uova con noci ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Frittata dolce con mela, cannella e nocciole

La frittata dolce alla mela e cannella può farti risparmiare tempo, la puoi preparare la sera per la mattina conservandola in frigo: consumata fredda infatti risulta ancora più gradevole. In alternativa alla solita colazione o come spuntino dolce: l'abbinamento di mela e cannella richiama il sapore dello strudel, ma al posto dei pinoli ho scelto di usare le nocciole tostate. #intothefitness

Frittata dolce con mela, cannella e nocciole step 1

step 1

Sbuccia la mela e tagliala in piccoli tocchetti, poi mettila in una ciotola insieme alla cannella e mescola con cura gli ingredienti, quindi unisci le nocciole tostate e tritate grossolanamente.

Frittata dolce con mela, cannella e nocciole step 2

step 2

Dopo aver separato i tuorli dagli albumi, unisci questi ultimi al composto e con l'aiuto di una frusta sbatti delicatamente il tutto per amalgamare gli ingredienti, senza far schiumare le chiare.

Frittata dolce con mela, cannella e nocciole step 3

step 3

I tuorli non serviranno, se vuoi puoi conservarli per altre preparazioni.

Frittata dolce con mela, cannella e nocciole step 4

step 4

Versa qualche goccia di olio sopra ad un pezzo di carta assorbente e servitene per ungere appena una padella antiaderente sia sul fondo che sui bordi.

Frittata dolce con mela, cannella e nocciole step 5

step 5

Scegli il diametro della padella in base allo spessore che vuoi ottenere per la frittata.

Frittata dolce con mela, cannella e nocciole step 6

step 6

Trasferisci il composto dalla ciotola alla padella e accendi il fornello a fiamma media quindi copri con un coperchio di vetro meglio se di una misura più piccola del diametro della padella.

Frittata dolce con mela, cannella e nocciole step 7

step 7

Lascia cuocere qualche minuto finché la parte inferiore della frittata risulterà cotta per bene.

Frittata dolce con mela, cannella e nocciole step 8

step 8

Con l'aiuto di una spatola piatta e lunga stacca la frittata dal fondo della padella l'operazione non dovrebbe risultare difficoltosa e falla scivolare allinterno del coperchio, lasciando in alto il lato da cuocere.

Frittata dolce con mela, cannella e nocciole step 9

step 9

Ora rovescia la padella vuota sopra al coperchio e capovolgi tutto con decisione.

Frittata dolce con mela, cannella e nocciole step 10

step 10

Rimetti la padella sul fuoco e fai cuocere la frittata anche dall'altro lato: a cottura ultimata cospargi la superficie della frittata con il fruttosio e copri con il coperchio per far sì che il fruttosio si sciolga.

Frittata dolce con mela, cannella e nocciole step 11

step 11

Lascia raffreddare e metti in frigo. Puoi servire questa frittata dolce fredda, decorandola con qualche fettina di mela e alcune nocciole.

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