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Frittata porcini e guanciale

ingredienti

persone

5

Uova

6 unità

Guanciale di maiale

150 grammi

Parmigiano grattugiato

q.b.

Salvia fresca

3 foglie

Funghi porcini

250 grammi

Sale iodato

2 pizzichi

Olio extravergine di oliva

1 tazzina

Secondi Piatti da Italia

Frittata porcini e guanciale

Frittata porcini e guanciale

con carne con uova con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Frittata porcini e guanciale

Un piatto veloce quanto gustoso

Frittata porcini e guanciale step 1

step 1

Tagliare i funghi a lamelle e soffriggere in poco olio evo assieme al guanciale (se usate i funghi congelati attendere che l'acqua di scongelamento si riduca).

Frittata porcini e guanciale step 2

step 2

Appena i funghi sono ben rosolati, aggiungere il sale, la salvia tritata, le uova sbattute ed il parmigiano.

Frittata porcini e guanciale step 3

step 3

Cuocere ogni lato finché non sarà sodo e dorato.

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