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Frittatine al forno con verdure di stagione, acciughe e caciotta

ingredienti

persone

4

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Alici o acciughe sott'olio

4 filetti

Caciotta fresca

50 grammi

Peperoni gialli

1 unità

Zucchine

1 unità

Pomodori rossi

1 unità

Uova

4 unità

Antipasti da Italia

Frittatine al forno con verdure di stagione, acciughe e caciotta

Frittatine al forno con verdure di stagione, acciughe e caciotta

con uova con pesce con lattosio fonte di Vit C

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Frittatine al forno con verdure di stagione, acciughe e caciotta

Ricetta veloce, gustosa e semplicissima. Un antipasto fresco sempre gradevole, che con la cottura in forno acquista leggerezza.

Frittatine al forno con verdure di stagione, acciughe e caciotta step 1

step 1

Preriscaldare il forno a 200°C. Sbattere le uova in una ciotola con sale e pepe.

Frittatine al forno con verdure di stagione, acciughe e caciotta step 2

step 2

Lavare e tagliare le verdure a quadratini ed aggiungerle alle uova.

Frittatine al forno con verdure di stagione, acciughe e caciotta step 3

step 3

Tagliare a pezzi le acciughe, tagliare anche la caciotta a cubetti e mettere tutto nella terrina con le uova.

Frittatine al forno con verdure di stagione, acciughe e caciotta step 4

step 4

Mescolare bene e versare il tutto in una teglia foderata con carta forno bagnata. Infornare per 15/18 minuti.

Frittatine al forno con verdure di stagione, acciughe e caciotta step 5

step 5

Quando diventa bella dorata è pronta,sfornare e lasciare riposare 2 minuti coperta da pellicola trasparente.

Frittatine al forno con verdure di stagione, acciughe e caciotta step 6

step 6

Tagliare a fette e buon appetito.

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