Torta con crema all'arancia metodo bimby
10 ricette
Frittelle allo yogurt
ingredienti
persone
8
Zucchero a velo
q.b.
Olio di semi di arachidi, per frittura
1 tazza
Sale iodato
1 pizzico
Lievito per dolci
1 unità
Uvetta
80 grammi
Buccia di limone
1 cucchiaino
Buccia d'arancia
1 cucchiaino
Yogurt Yomo bianco intero
250 grammi
Zucchero bianco
120 grammi
Uova
3 unità
Frumina, amido di frumento
110 grammi
Farina di frumento tipo 00
320 grammi
Dolci da Italia
Frittelle allo yogurt
Frittelle allo yogurt
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Leggere e asciuttissime ne mangi una dopo l'altra senza che te ne accorga. La parte esterna forma uno strato leggermente croccante che racchiude un interno morbido e profumato.
preparazione
step 1
Lava molto bene l'uvetta sotto l'acqua corrente e poi mettila in ammollo in acqua tiepida.
step 2
In un recipiente capiente grattugia la buccia del limone e dell'arancia, aggiungi lo zucchero e le uova e lavorali con le fruste elettriche. Aggiungi lo yogurt, il rum e le farine setacciate con il lievito e il sale.
step 3
Aggiungi ora l'uvetta ben strizzata, amalgama bene il tutto. Scalda l'olio e portalo a 180°
step 4
Con un cucchiaio preleva piccole quantità di impasto e aiutandoti con un dito cala l'impasto nell'olio caldo cercando di formare delle palline
step 5
fai friggere finché saranno ben dorate e non facendo mai scendere la temperatura dell'olio sotto i 175°.
step 6
Scola dall'olio e fai asciugare su carta assorbente. Spolverizza con lo zucchero a velo prima di servire.
