
Pizza ortolana
Antipasti da Italia - Campania
Frittelle di fiori di zucca
Frittelle di fiori di zucca
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Tipico antipasto campano
Lavare e pulire i fiori di zucca.
sciogliere il lievito di birra nell'acqua.
In una terrina versare la farina setacciata e aggiungervi il sale, i fiori di zucca e l'acqua col lievito. Mescolare finché non si ottiene un composto denso e lasciar lievitare fino al raddoppiamento del volume.
Friggere in olio caldo fino a doratura.