4

condividi su

Frittelle di fiori di zucca

ingredienti

persone

4

Fiori di zucca

150 grammi

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Lievito di birra fresco

1 unità

Sale iodato

1 pizzico

Acqua frizzante

100 grammi

Antipasti da Italia - Campania

Frittelle di fiori di zucca

Frittelle di fiori di zucca

vegano con glutine ricco in fibre ricco in fosforo

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Frittelle di fiori di zucca

Tipico antipasto campano

Frittelle di fiori di zucca step 1

step 1

Lavare e pulire i fiori di zucca.

Frittelle di fiori di zucca step 2

step 2

sciogliere il lievito di birra nell'acqua.

Frittelle di fiori di zucca step 3

step 3

In una terrina versare la farina setacciata e aggiungervi il sale, i fiori di zucca e l'acqua col lievito. Mescolare finché non si ottiene un composto denso e lasciar lievitare fino al raddoppiamento del volume.

Frittelle di fiori di zucca step 4

step 4

Friggere in olio caldo fino a doratura.

Loading pic