Compleanno importante
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Frittelle di ricotta con gocce di cioccolato
ingredienti
persone
12
Ricotta
500 grammi
Farina di frumento tipo 00
200 grammi
Zucchero bianco
100 grammi
Cannella macinata
1 cucchiaino
Sale
1 pizzico
Uova
2 unità
Lievito per dolci
1 unità
Brandy
1 cucchiaino
Gocce di cioccolato
50 grammi
Olio di semi di girasole, per frittura
1 litro
Zucchero bianco
q.b.
Dolci da Italia - Sicilia
Frittelle di ricotta con gocce di cioccolato
Frittelle di ricotta con gocce di cioccolato
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Semplicemente.....frittelle
preparazione
step 1
La ricotta : Setacciarla con la cannella e lo zucchero Unire le uova , il brandy e lavorarla
step 2
La farina : Mescolarla a parte con il lievito
step 3
L’impasto : Unire la farina con il lievito al composto Amalgamarvi le gocce di cioccolato e lavorarlo
step 4
Frittura : Fare scaldare bene l'olio Con un cucchiaio, prendere man mano il composto, per formare le frittelle
step 5
Immergerle nell’olio caldo. Appoggiarle su carta assorbente per farle sgocciolare
step 6
A tavola : In una ciotola, metterci qualche cucchiaio di zucchero Passarvi le frittelle e servire
