contorni da India

Frittura indiana di verdure

Frittura indiana di verdure

vegano ricco in fibre ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Frittura indiana di verdure

Arriva dall'india la ricetta per una frittura leggera e croccante! Ricetta de Ilcircolodelcibo

Frittura indiana di verdure step 1

step 1

In una ciotola capiente mescola bene la farina, il curry e un pizzico di sale, stando attento che non si formino grumi.

Frittura indiana di verdure step 2

step 2

Scalda l'olio in una padella dal fondo spesso.

Frittura indiana di verdure step 3

step 3

Aggiungi i semi di cumino e lascia rosolare fino a che non cambia colore e poi aggiungi la polvere di curcuma.

Frittura indiana di verdure step 4

step 4

Passa le verdure nella farina speziata e quando l'olio inizia a sfrigolare aggiungi le verdure un pò alla volta lasciandole dorare.

Frittura indiana di verdure step 5

step 5

Sale nuovamente secondo il proprio gusto e mescola.

Frittura indiana di verdure step 6

step 6

Elimina l'olio in eccesso con una carta assorbente.

Frittura indiana di verdure step 7

step 7

Servi caldo, guarnisci a piacere con un trito di coriandolo o prezzemolo fresco e ultima ila preparazione con una spruzzata di limone.

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