Tagliatelle multicolori al sugo fresco
5 ricette
Fuori di zucca e frittelle di zucchine
ingredienti
persone
4
Olio di semi di girasole, per frittura
1 tazza
Lievito di birra secco
8 grammi
Sale iodato
q.b.
Acqua frizzante
300 grammi
Farina di frumento tipo 0
150 grammi
Zucchine
3 unità
Fiori di zucca
18 unità
Contorni da Italia
Fuori di zucca e frittelle di zucchine
Fuori di zucca e frittelle di zucchine
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta sfiziosa e buonissima
preparazione
step 1
Per prima cosa ho pulito i fiori di zucca sciacquandoli bene sotto l’acqua e togliendo il pistillo al centro del fiore, poi ho lavato e tagliato a rondelle sottili le zucchine.
step 2
In una ciotola ho messo la farina setacciata il sale il lievito e infine l’acqua frizzante fresca, amalgamando bene gli ingredienti.
step 3
Mettete sul fuoco la pentola con l’ olio di semi e quando è diventato caldo cominciate a mettere uno alla volta i fiori di zucca, prima nella pastella e poi in pentola.
step 4
Noi le abbiamo mangiate come contorno ma le potete mangiare in qualsiasi momento della giornata anche come merenda ( a casa mia si fa ). Buon appetito!
