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Fusilli alla crema di ricotta e zucchine

ingredienti

persone

1

Fusilli integrali

100 grammi

Ricotta

100 grammi

Zucchine

1 unità

Pomodori secchi

3 unità

Primi Piatti da Italia

Fusilli alla crema di ricotta e zucchine

Fusilli alla crema di ricotta e zucchine

vegetariano con glutine con lattosio ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Fusilli alla crema di ricotta e zucchine

Vi avanza della ricotta? Nessun problema. Questa ricetta svuota frigo risolverà i noiosi problemi degli avanzi dando, al contempo, un tocco goloso al vostro piatto.

Fusilli alla crema di ricotta e zucchine step 1

step 1

Mettiamo l'acqua a bollire. Laviamo e affettiamo la zucchina, mettendola in una padella con un goccio d'olio. Cuociamola finché non sarà morbida. In un contenitore dai bordi alti versiamo la ricotta, precedentemente scolata.

Fusilli alla crema di ricotta e zucchine step 2

step 2

Aggiungiamo le zucchine, il sale e il peperoncino. Frulliamo fino a ottenere una crema omogenea e liscia. Cuociamo la pasta per il tempo indicato sulla confezione e, una volta pronta, scoliamola direttamente nel condimento.

Fusilli alla crema di ricotta e zucchine step 3

step 3

Tagliuzziamo i pomodori secchi e mescoliamoli alla pasta. Ecco qui, il piatto è pronto per essere servito.

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