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Fusilli estivi con verdure e tonno

ingredienti

persone

2

Fusilli integrali

160 grammi

Zucchine

2 unità

Melanzane lunghe

2 unità

Tonno all'Olio di Oliva

2 scatolette

Cipolla

1 metà

Aglio

1 mezzo spicchio

Prezzemolo

1 rametto

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Pangrattato

2 cucchiai

Piatti Unici da Italia - Campania

Fusilli estivi con verdure e tonno

Fusilli estivi con verdure e tonno

con glutine con pesce ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Fusilli estivi con verdure e tonno

Un piatto versatile e leggero da gustare sia caldo che freddo.

Fusilli estivi con verdure e tonno step 1

step 1

Portare a ebollizione abbondante acqua. Nel frattempo tagliare a tocchetti le zucchine e le melanzane.

Fusilli estivi con verdure e tonno step 2

step 2

Scaldare a fuoco dolce in una padella antiaderente i cucchiai di olio con la cipolla, l'aglio e il prezzemolo tritati (circa 2 minuti).

Fusilli estivi con verdure e tonno step 3

step 3

Aggiungere i tocchetti di verdure e cuocere per circa 10 minuti, girando spesso, fino a quando le verdure non risulteranno cotte e leggermente croccanti.

Fusilli estivi con verdure e tonno step 4

step 4

Aggiungere il tonno un po' sgocciolato e girare per qualche minuto, quindi spegnere.

Fusilli estivi con verdure e tonno step 5

step 5

Nel frattempo bollire i fusilli, scolarli al dente e versarli nella padella con gli altri ingredienti. Girare bene. Cospargere con il pangrattato e girare ancora. Il piatto si può gustare sia caldo che freddo.

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