Torta salata broccoli e tofu
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Fusilli integrali alla crema di broccoli
ingredienti
persone
2
Broccoli
300 grammi
Mandorle
7 unità
Curcuma
q.b.
Tofu
70 grammi
Erba cipollina
1 grammo
Tahin
10 grammi
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Fusilli integrali
160 grammi
Primi Piatti da Italia
Fusilli integrali alla crema di broccoli
Fusilli integrali alla crema di broccoli
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto veloce ma di impatto!
preparazione
step 1
Preparate il broccolo tagliando prima le cime e poi il gambo, rimuovendo la scorza. Tenere da parte qualche cimetta e far cuocere il resto o a vapore per un quarto d'ora o facendo bollire per dieci minuti.
step 2
Una volta ammorbidito scolate e mettete il broccolo nel contenitore del frullatore ad immersione. Nel frattempo far cuocere la pasta assieme alle cimette tenute da parte.
step 3
Frullate il broccolo assieme al tofu, erba cipollina, mandorle, tahin, sale, olio, un po' di acqua e un pizzico di curcuma.
step 4
Una volta pronta la pasta scolate e aggiungete la crema di broccolo. Buon appetito!
