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Galette integrale alla Zucca con Feta e Miele

ingredienti

persone

4

Miele

2 cucchiai

Prezzemolo

3 rametti

Paprica piccante

q.b.

Yogurt greco magro

150 grammi

Feta

200 grammi

Polpa di zucca

400 grammi

Acqua

80 mL

Olio extravergine di oliva

20 mL

Olio di semi di girasole

50 mL

Sale iodato

1 pizzico

Bicarbonato

1/2 cucchiaino

Farina di frumento tipo 00

100 grammi

Farina integrale

100 grammi

prodotti da forno da Italia

Galette integrale alla Zucca con Feta e Miele

Galette integrale alla Zucca con Feta e Miele

vegetariano con glutine con lattosio ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Galette integrale alla Zucca con Feta e Miele

Una Galette dai colori autunnali, perfetta per usare la Zucca in un modo diverso dal solito...

Galette integrale alla Zucca con Feta e Miele step 1

step 1

Preparate l'impasto per la Galette: Mettete le farine, il bicarbonato ed il sale in una coppa e mescolate. In un'altra coppetta mettete l'olio di semi, l'olio evo e l'acqua.

Galette integrale alla Zucca con Feta e Miele step 2

step 2

Versate gli ingredienti liquidi a filo nella farina e iniziate ad impastare. Continuate ad impastare finché avrete un panetto liscio ed elastico, poi coprite e fate riposare per 20min.

Galette integrale alla Zucca con Feta e Miele step 3

step 3

Nel frattempo mettete lo yogurt greco in una coppetta, aggiungete la paprika ed il prezzemolo spezzettato quanto basta e mettete da parte.

placeholder step

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Galette integrale alla Zucca con Feta e Miele step 4

step 4

Tagliate la zucca ed il formaggio Feta a tocchetti. Riprendete l'impasto e stendetelo tra due fogli di carta. Poi mettete l'impasto steso su di una leccarda con sotto un foglio di carta forno.

Galette integrale alla Zucca con Feta e Miele step 5

step 5

Come base spalmate lo yogurt aromatizzato sull'impasto lasciando circa 4cm di bordo.

Galette integrale alla Zucca con Feta e Miele step 6

step 6

Coprite con la zucca, poi mettete il formaggio Feta e finite con una spolverata di paprika e di prezzemolo. A questo punto ripiegate il bordo.

Galette integrale alla Zucca con Feta e Miele step 7

step 7

Infornate la Galette nel forno preriscaldato a 180°C ventilato per 40min circa. Appena sfornata, salate la Galette e aggiungete il miele a piacere.

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