Salmone infuso nel latte di cocco con verdure
-3 ricette
Gamberi piccanti al cocco con verdure
ingredienti
persone
4
Semi di sesamo Altromercato
20 grammi
Buccia di limone grattugiata
1 cucchiaio
Succo di limone
1 tazzina
Peperoncini jalapeno
1 unità
Salsa di soia
2 cucchiaini
Gamberi
20 unità
Fagioli verdi
1 tazza
Taccole
80 grammi
Coriandolo essiccato
1 cucchiaio
Riso integrale
120 grammi
Pak choi cavoli cinesi, bolliti senza sale
240 grammi
Latte di cocco
120 mL
Piatti Unici da Mondo
Gamberi piccanti al cocco con verdure
Gamberi piccanti al cocco con verdure
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un ricetta deliziosa
preparazione
step 1
Mescola il latte di cocco, la buccia e il succo di limone, il peperoncino e la salsa di soia insieme in una grande ciotola. Aggiungi i gamberi e mescola bene. Ricopri con pellicola trasparente e metti in frigorifero a marinare per 1-2 ore, se possibile.
step 2
Immergi degli spiedini di legno in acqua fredda per 30 minuti. Nel frattempo, cuoci il riso secondo le indicazioni della confezione.
step 3
Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto. Infilza i gamberi sugli spiedini. Griglia per circa 3 minuti su ogni lato. Una volta cotti, ripassa i gamberi nella salsa per la marinatura. Cuoci al vapore le verdure.
step 4
Per servire, metti il riso, gli spiedini di gamberi e le verdure su dei piatti da servizio. Spargi sul piatto i semi di sesamo e il coriandolo. Servi con degli spicchi di limone a lato.
