23

condividi su

Gamberoni con whisky e bergamotto

ingredienti

persone

1

Gamberoni

7 unità

Aglio

1 spicchio

Lime

1 unità

Peperoncino Habanero

1 unità

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaino

Whisky

1 cucchiaio

Cipollotti

30 grammi

Secondi Piatti da Italia

Gamberoni con whisky e bergamotto

Gamberoni con whisky e bergamotto

con pesce

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Gamberoni con whisky e bergamotto

Ingredienti semplici, 10 minuti e avete fatto il piatto della vita! Senza un goccio di sale. Negli ingredienti ho inserito il lime (il bergamotto non è disponibile), ottimo sostituto (anche il limone va bene). Attenzione: è estremamente piccante, se non siete amanti del piccante usate un peperoncino più blando o dei friggitelli aggiungendo del pepe macinato fresco

Gamberoni con whisky e bergamotto step 1

step 1

Sgusciate i gamberi togliendone testa e carapace. Non buttateli via: io li ho utilizzati per farmi del gustosissimo consommé

Gamberoni con whisky e bergamotto step 2

step 2

Tritate buccia di metà Bergamotto (o lime), peperoncino (togliendo i semi) e aglio

Gamberoni con whisky e bergamotto step 3

step 3

Tagliate a pezzetti la parte verde del cipollotto (il resto l’ho usato in un altra ricetta)

Gamberoni con whisky e bergamotto step 4

step 4

Padella, olio, fiamma altissima, inserire a freddo il primo trito, facendo infondere l’olio

Gamberoni con whisky e bergamotto step 5

step 5

Mettere da parte il trito e aggiungere i gamberi. Far cuocere 30 secondi

Gamberoni con whisky e bergamotto step 6

step 6

Girarli. Contare fino a 10 secondi

Gamberoni con whisky e bergamotto step 7

step 7

Aggiungere il whisky, far evaporare, abbassare la fiamma, aggiungere il succo di bergamotto spremuto e far cuocere due minuti

Gamberoni con whisky e bergamotto step 8

step 8

Spegnete la fiamma e aggiungere il cipollotto. Servire subito. Buon appetito!

Loading pic