13

condividi su

Gelo di limoni

ingredienti

persone

12

Limoni

3 unità

Acqua

500 mL

Zucchero bianco

100 grammi

Fecola di patate

45 grammi

Zucchero a velo

q.b.

Dolci da Italia - Sicilia

Gelo di limoni

Gelo di limoni

vegano

pronta in

5 ore 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Gelo di limoni

Un dessert fresco e delicato

Gelo di limoni step 1

step 1

sbucciare i limoni, prendendo solo le scorze evitando l'albedo, cioè la pellicina bianca metterle in un contenitore con l'acqua per circa 2 ore

Gelo di limoni step 2

step 2

rimuoverle e l'acqua versarla in una pentola

Gelo di limoni step 3

step 3

accendere il fuoco a fiamma bassa e aggiungere lo zucchero

placeholder step

sponsor dell'autore

Gelo di limoni step 4

step 4

a seguire l'amido a filo per non creare grumi

Gelo di limoni step 5

step 5

procedere alla cottura come una normale crema mescolando di continuo

Gelo di limoni step 6

step 6

quando si addensa rimuoverla dal fuoco e versarla nelle formine precedentemente bagnate internamente con acqua

Gelo di limoni step 7

step 7

fare intiepidire e porre in frigo a solidificare per circa 2 ore servire con una spolverata di zucchero a velo

Loading pic