Yogurt di soia con fragole, mirtilli e semi di chia
Dolci da Italia
Ghiaccioli di Yogurt e Frutta
Ghiaccioli di Yogurt e Frutta
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La ricetta di questi buonissimi ghiaccioli di yogurt e frutta è tratta dal libro Cucinare a Colori di Jessica Callegaro e Lorenzo Locatelli, Macro Edizioni. Era da tempo che volevo cimentarmi nella realizzazione di qualche gelato fatto in casa e finalmente ho trovato in questo libro una ricetta davvero facile e buonissima, così mi sono messa all’opera. Se prendete lo yogurt senza zucchero potete dolcificarlo un po’ con il malto di riso (come suggerisce la ricetta originale) oppure con dello sciroppo d’agave o del miele. Io ho aggiunto anche dei semi di chia nei ghiaccioli alla fragola ;)
preparazione
step 1
Preparare i ghiaccioli di yogurt e frutta è semplicissimo. In una ciotola ho mischiato grossolanamente le fragole frullate allo yogurt. Ho aggiunto anche un cucchiaino di semi di chia, se preferite potete anche non metterli.
step 2
In un’altra ciotola ho invece unito la pesca frullata allo yogurt e amalgamato. Se lo yogurt è senza zucchero potete dolcificarlo con il malto di riso senza glutine (come suggerisce la ricetta originale) o lo sciroppo d’agave o il miele.
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step 3
Per un effetto marmorizzato vi consiglio di lasciare delle parti bianche in entrambe le versioni. Infine ho versato i composti negli stampi per i ghiaccioli e messo in freezer per una notte. La dose indicata è per sei ghiaccioli di yogurt e frutta.
step 4
Sul mio Canale YouTube Yayamilla trovi anche la VideoRicetta... ti aspetto :)