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Gnocchi Al Salmone E Crema Di Curcuma E Carota

ingredienti

persone

4

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Salmone affumicato

200 grammi

Curcuma

q.b.

Carote

4 unità

Gnocchi

1000 grammi

Primi Piatti da Italia

Gnocchi Al Salmone E Crema Di Curcuma E Carota

Gnocchi Al Salmone E Crema Di Curcuma E Carota

con glutine con pesce fonte di Vit D

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Gnocchi Al Salmone E Crema Di Curcuma E Carota

Piatto buonissimo, speziato e colorato

Gnocchi Al Salmone E Crema Di Curcuma E Carota step 1

step 1

Scalda in una padella antiaderente per 3/4 minuti il salmone affumicato tagliati sto precedentemente a listarelle, senza aggiungere olio.

Gnocchi Al Salmone E Crema Di Curcuma E Carota step 2

step 2

Fai bollire le carote tagliate a pezzi in acqua bollente, poi scolale e mettile in un contenitore con la curcuma, olio evo e pepe e frulla il tutto con il frullino ad immersione.

Gnocchi Al Salmone E Crema Di Curcuma E Carota step 3

step 3

Se la consistenza è troppo densa aggiungi 5/6 cucchiai di acqua bollente (delle carote precedentemente cotte o dell'acqua di cottura degli gnocchi).

Gnocchi Al Salmone E Crema Di Curcuma E Carota step 4

step 4

Una volta frullato il composto aggiungilo al salmone nella padella.

Gnocchi Al Salmone E Crema Di Curcuma E Carota step 5

step 5

Fai cuocere gli gnocchi e una volta scolati aggiungili al composto e saltali in padella. Aggiungi ancora un po' di pepe e servi.

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