Scaccia patate e cipolle
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Gnocchi con gamberi e zafferano
ingredienti
persone
4
Gnocchi di patate
900 grammi
Cipolle
1 unità
Olio extravergine di oliva
q.b.
Gamberetti
300 grammi
Sale
1 pizzico
Pepe
q.b.
Prezzemolo
1 rametto
Zafferano
1 bustina
Primi Piatti da Italia - Puglia
Gnocchi con gamberi e zafferano
Gnocchi con gamberi e zafferano
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Se siete alla ricerca di un primo piatto che metta d'accordo gusto, profumo e bella presentazione, gli Gnocchi con gamberi e zafferano sono proprio ciò che fa per voi!
preparazione
step 1
In una padella fate rosolare per pochi minuti la cipolla tritata finemente.
step 2
Unite i gamberetti.
step 3
Sfumate con il vino bianco e fatelo evaporare. Mescolate per bene.
step 4
Salare, pepare e aggiungere lo zafferano sciolto insieme ad un paio di cucchiai di acqua tiepida.
step 5
Cuocere per 5-6 minuti.
step 6
Quando il condimento sarà quasi pronto, cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolarli appena salgono a galla.
step 7
Aggiungere quindi gli gnocchi cotti al sugo nella padella che lo contiene, mischiare per bene spolverando con del prezzemolo fresco tritato, quindi impiattare.
