Mezze penne di kamut con mascarpone, gorgonzola e noci
25 ricette
Gnocchi con salsa al gorgonzola e noci
ingredienti
persone
4
Parmigiano grattugiato
3 cucchiai
Noci sgusciate
12 unità
Salvia fresca
4 foglie
Pepe nero
q.b.
Gorgonzola DOP
200 grammi
Panna da cucina UHT
300 grammi
Gnocchi di patate
800 grammi
Primi Piatti da Italia
Gnocchi con salsa al gorgonzola e noci
Gnocchi con salsa al gorgonzola e noci
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto semplice e con l'accostamento del gorgonzola diventa davvero squisito!
preparazione
step 1
Tagliate il gorgonzola a pezzetti, in una casseruola versate la panna e il formaggio che dovrà fondere, tenete il fuoco basso per non far bruciare. Potete utilizzare anche un gorgonzola piccante, dipende dai gusti.
step 2
Spezzettate la salvia precedentemente lavata ed asciugata, se non amate mangiare questa spezia, lasciatela a foglie intere, versatele nella pentola del gorgonzola.
step 3
Assaggiate e verificate che non manchi di sale, altrimenti salate leggermente, unite le noci che spezzerete con le mani.In una pentola portate a ebollizione l'acqua per gli gnocchi, con una manciata di sale grosso.
step 4
Buttate gli gnocchi a bollore dell'acqua e scolateli quando verranno a galla. Versateli nella pentola del condimento, unite il parmigiano e pepate.
step 5
Servite caldi.
