
Mezze penne di kamut con mascarpone, gorgonzola e noci
Primi Piatti da Italia
Gnocchi con salsa al gorgonzola e noci
Gnocchi con salsa al gorgonzola e noci
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Un piatto semplice e con l'accostamento del gorgonzola diventa davvero squisito!
Tagliate il gorgonzola a pezzetti, in una casseruola versate la panna e il formaggio che dovrà fondere, tenete il fuoco basso per non far bruciare. Potete utilizzare anche un gorgonzola piccante, dipende dai gusti.
Spezzettate la salvia precedentemente lavata ed asciugata, se non amate mangiare questa spezia, lasciatela a foglie intere, versatele nella pentola del gorgonzola.
Assaggiate e verificate che non manchi di sale, altrimenti salate leggermente, unite le noci che spezzerete con le mani.In una pentola portate a ebollizione l'acqua per gli gnocchi, con una manciata di sale grosso.
Buttate gli gnocchi a bollore dell'acqua e scolateli quando verranno a galla. Versateli nella pentola del condimento, unite il parmigiano e pepate.
Servite caldi.