1 ricetta

8

condividi su

Gnocchi di ricotta

ingredienti

persone

1

Farina di riso

50 grammi

Pecorino

15 grammi

Noce moscata

q.b.

Ricotta di pecora

150 grammi

Fesa di tacchino

2 fette

Primi Piatti da Italia

Gnocchi di ricotta

Gnocchi di ricotta

con carne con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Gnocchi di ricotta

primo alternativo e superlight

Gnocchi di ricotta step 1

step 1

Mescolate 100 grammi di ricotta e la farina in una terrina, aggiungete il pecorino e la noce moscata e formate un panetto.

Gnocchi di ricotta step 2

step 2

Dividete il panetto in piccole parti e formate delle corde che taglierete in piccoli tocchetti per formare gli gnocchi. Lasciate riposare qualche ora

Gnocchi di ricotta step 3

step 3

Preparate il sughetto. Mettete a bollire dell’acqua in una pentola aggiungere il sale e cuocete gli gnocchi, hanno una cottura veloce perché freschissimi.

Gnocchi di ricotta step 4

step 4

Dopo aver messo gli gnocchi nella pentola, appena saranno venuti a galla saranno cotti.

Gnocchi di ricotta step 5

step 5

Mettere in un pentolino il tacchino tagliato a quadratini e farlo riscardare con un filo di olio e un pizzico di sale

Gnocchi di ricotta step 6

step 6

Aggiungere la ricotta e amalgamare con 2/3 cucchiai di acqua di cottura degli gnocchi Unire gli gnocchi al sughetto e amalgamare per bene

Loading pic