Torta alle fragole
1 ricetta
Granola: come prepararsi i cereali comodamente a casa
ingredienti
persone
20
Uvetta
1 cucchiaio
Gocce di cioccolato fondente
5 grammi
Zucchero di canna
60 grammi
Acqua
550 mL
Olio di semi di girasole
250 mL
Sciroppo di Agave
550 grammi
Frutta secca mista
700 grammi
Fiocchi d'avena
1000 grammi
Dolci da Italia
Granola: come prepararsi i cereali comodamente a casa
Granola: come prepararsi i cereali comodamente a casa
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
un mix di avena tostata in forno, unita a frutta secca e disidratata ( e per i più golosi gocce di cioccolato!). E’ ottima da gustare con lo yogurt, con la frutta, con il gelato, per dare croccantezza agli smoothies, come spuntino.. è semplicemente buonissima!
preparazione
step 1
Iniziate versando tutta l’avena in una ciotola molto capiente. Tagliate poi la vostra frutta secca in maniera grossolata, tanto per non avere dei pezzi troppo grandi, e uniteli all’avena.
step 2
Nel frattempo, in un pentolino, versate tutti i liquidi e lo zucchero di canna. Ponete sul fuoco e portate a bollore: io ho fatto ritirare un po’ il composto, in modo che non fosse più liquidissimo, bensì più appiccicoso
step 3
Potete scegliere lo sciroppo che preferite: io alterno l’agave o lo sciroppo di zucchero di canna, che dolcifica allo stesso modo. Se non seguite una dieta vegana, potete utilizzare anche del miele.
step 4
A questo punto siete pronti a versare il composto bollente sul mix di avena e frutta secca (ecco perchè serve un recipiente assai capiente!). Mescolate e assicuratevi che sia tutto uniforme.
step 5
Avrete già preriscaldato il forno a 130°C circa (Io ho alternato la funzione statica a quella ventilata durante la cottura).
step 6
Disponete la vostra granola su 2/3 placche da forno, oppure dei grandi tegami o pirofile, in base a quello di cui disponete. Assicuratevi di rivestire il fondo con carta da forno.
step 7
la granola deve formare uno strato uniforme e abbastanza sottile, non deve essere troppo spessa altrimenti non cuocerà un maniera uniforme.
step 8
La parte più faticosa arriva ora. Ogni 15 minuti dovrete togliere le placche dal forno, armarvi di tarocco/spatola e mescolare la granola, in modo che non attacchi sul fondo e cuocia in maniera uniforme.
step 9
Io continuo la cottura per 60/75 minuti, fino alla doratura dei cereali.
step 10
Quando li avrete tolti dal forno e fatti raffreddare potrete aggiungerci l’uvetta sultanina, le gocce di cioccolato, la frutta disidratata che più vi aggrada e così via! Ottimo, no?
